【2024年更新】ベトナムのおすすめスイーツ・デザート10選|ホーチミンの人気店を紹介

熱帯気候のベトナムで暮らす人々は、エネルギー補給も兼ねた甘いスイーツ・デザートが大好きで、老若男女問わず日常的に食べています。

日本からの旅行者にとっては馴染みのないベトナムのスイーツですが、その鮮やかな見た目と素朴な美味しさから、「もう一度食べたい!」と虜になってしまうファンも多いのだとか。

そこで今回は、ベトナムのおすすめスイーツ・デザート10選を紹介すると共に、実際に試してほしいホーチミン1区の人気店も紹介します。

現地でどんなおやつを食べようか迷っている方、食べ歩きを計画している方は、ぜひ参考にしてみてください。

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ご当地スイーツ人気No.1!ベトナム風ぜんざい「チェー」

ベトナムの定番スイーツと言えば、なんと言っても「Chè(チェー)」は欠かせません。その起源はハノイにあり、豆類やお餅、タロイモ、タピオカ、竜眼、蓮の実などの具材に、温かいシロップやココナッツミルクをかけた“ベトナム風ぜんざい”を指します。

年中暑いホーチミンでは、同じ具材にゼリーやフルーツ、クラッシュアイスなどを加えた“冷やしぜんざい”をよく見かけます。

いずれも甘さ控えめで素朴な味わいとなっており、ローカルに人気な国民的スイーツと言っても過言ではありません。

引用:https://www.facebook.com/CheKhucBachCauHoangHoaTham/

ベトナム国内ならどこでも食べられるチェーですが、ホーチミン1区での観光中にさくっと寄るなら、ベンタイン市場内の老舗「Be Che(ベーチェー)」がオススメです。

どの店も1杯150円程度と安いので、ぜひ具材全部のせ「Thập cẩm(タップカム)」をオーダーしてください!

<チェーのオススメ店>
Be Che
住所:Sạp1154 – 1130, Hướng Tây Cửa Số 7 chợ Bến Thành, cửa số 7 Phan Chu Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

昔ながらのベトナム風プリン「バインフラン」

ベトナム風カスタードプリンの「Bánh Flan(バインフラン)」は、喫茶店で食べるような昔ながらの固めなプリン。

卵の風味が強く、表面に空いた“す(穴)”にカラメルソースが入り込み、濃厚で味わい深いスイーツとなっています。

プリンの上にクラッシュアイスを乗せて冷やしたり、チェーやミルクティーのトッピングとして食べるのがベトナム流です。

引用:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/chi-muoi-banh-flan

ホーチミン1区で食べるなら、フレッシュミルクとプリンで有名な「Kim Thanh(キムタイン)」の他、先述したチェーのお店でも注文できます。

ローカル店なら1個50円~と手頃な価格ですし、それぞれ微妙に味が異なるため、ぜひ食べ比べてみてください。

甘党の方は、カフェでタピオカミルクティー+プリンのトッピングを注文してみましょう。日本にはない新感覚スイーツの味に、お腹も心も大満足のはずです!

<バインフランのオススメ店>
Kim Thanh
住所:30 Lê Văn Hưu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

豆腐をスイーツに!?ベトナムの鉄板おやつ「タオフー」

引用:https://www.facebook.com/tauhungon/

ベトナムでは、豆腐をデザート感覚で食べる習慣がある事をご存知でしょうか。現地ではポピュラーな豆腐スイーツ「Tàu Hũ(タオフー)」は、温かい豆腐に生姜シロップをかけた優しい味わいが特徴です。

街中には1杯100円以下のタオフー屋台が点在し、朝ごはんやおやつに食べる方も多いです。チェーのように具材をトッピングしたり、プリンと一緒に食べるなど、アレンジも自由自在な万能スイーツなのです。

引用:同上

ホーチミン1区のタオフー専門店で食べるなら、“豆腐ワールド”こと「Thế Giới Tàu Hũ(テゾーイタオフー)」がローカルに人気です。

小豆やゼリーを加えた豆腐チェーから、ドリアン豆腐やチョコ豆腐まで、アレンジメニューが盛りだくさんです!

お土産ショップが並ぶレロイ(Lê Lợi)通りの「Tàu Hủ Xe Lam(タオフーセラム)」では、彩り豊かなフルーツとゼリーが合わさったおしゃれな豆腐デザートが楽しめます。

<タオフーのオススメ店>
Thế Giới Tàu Hũ
住所:122D Trần Đình Xu, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

Tàu Hủ Xe Lam
住所:Hẻm 36 Đ. Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

伝統的な白玉スイーツ「チェー・チョイ・ヌォック」

引用:http://dulich.baothuathienhue.vn/mat-lanh-co-che-troi-nuoc-a76379.html

ベトナム人にとって身近な食べ物であるお餅「Bánh(バイン)」は、年中行事のお供え物や縁起物として、また郷土料理や家庭のおやつとしても幅広く食されています。

中でもポピュラーなお餅が、「Chè trôi nước(チェー・チョイ・ヌォック)」と呼ばれる白玉だんごのデザート。緑豆餡を包んだ白玉に、温かい生姜シロップやゴマ、ココナッツミルクなどをかけた、いわゆる“ベトナム風白玉ぜんざい”です。

ベトナムでは旧暦3月3日になると、中国の寒食節(Tết Hàn thực)に習い、チェー・チョイ・ヌォックなどのお餅を食べる風習があります。

ホーチミン1区では、ほとんどのチェー屋さんでこの白玉だんごを扱っているため、温かいチェーのメニューから選んで注文しましょう。

まずは伝統的な緑豆餡入りのチェーを食べてみて、その後タロイモや小豆、タピオカなどをトッピングしても面白いと思います。1杯10.000ドン(約50円)程度~と格安なので、ぜひ色々な味を食べ比べてみてください!

ごはんがスイーツに変身!ベトナムの甘いおこわ「ソイ」

引用:https://webnauan.vn/cach-nau-xoi-vo-nuoc-cot-dua-gac-hat-sen-ngon-tron-mam-co-cung-tet.html

ベンタイン市場などのストリートフードとしてよく見かける、このカラフルな食べ物…実は「Xôi(ソイ)」と呼ばれる“ベトナム風おこわ”なのです。

赤飯のように豆を炊き込んだり、野菜や植物を使って色付けしています。見た目のわりには素朴な味わいで、これに刻みココナッツや焼きバナナ、とうもろこし等のトッピングを乗せたり、砂糖やココナッツミルクをかけて甘くした「Xôi ngọt(ソイゴット)」を食べる事も。

ちょっと想像できない味かもしれませんが、ローカル好きなら一度は試したいスイーツです。

基本的には道端のおこわ屋台で購入でき、10.000ドン(約50円)もあれば食べられます。

もしもホーチミンのトレンドに乗りたい方は、1区の「ソイミッサイゴン(Xôi Mít Sì Gòn)」も覗いてみてください。

なんと、ジャックフルーツ×ココナッツミルク×おこわという異色の組み合わせ商品を販売しています。筆者はジャックフルーツが苦手で食べられませんが、チャレンジャーな方はお試しあれ!

<ソイのオススメ店>
Chợ Bến Thành(ベンタイン市場)
住所:Chợ, Đ. Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

Xôi Mít Sì Gòn
住所:187 Cô Giang, Phường Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

ココナッツ味が人気!ベトナムのアイスクリーム「ケム」

蒸し暑いホーチミンで暮らす人々は、ベトナムのアイスクリーム「Kem(ケム)」が大好きです。

若者の間では、バスキン・ロビンスや日本の抹茶アイス、韓国のパッピンスなどが流行っていますが、昔ながらのアイスキャンディー屋台も残っています。

スーパーやコンビニ、ローカル商店にはバラ売りのアイスもあり、ちょっぴりチープな味がクセになる美味しさ。一方で旅行者の間では、ベトナムらしいココナッツアイスやタロイモアイスが人気です。

ローカル店なら、1区の端にある「Kem Nhãn Chú Tám(ケムニャンチュータム)」がイチオシです。竜眼やピーナッツを乗せたアジア感のあるアイスや、アボカドやドリアン(!?)アイスが1皿17.000ドン(約85円)と格安で食べられます。

<ケムのオススメ店>
Kem Nhãn Chú Tám
住所:2 Trương Hán Siêu, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

旬の味をデザートに!ベトナムの「南国フルーツ」

東南アジアの国々では、安くて美味しい南国フルーツが旅行者に大人気!もちろんベトナムでも、季節に合わせて様々なフルーツが市場に並びます。

“果物の女王”でお馴染みのマンゴスチンや、白い果肉のドラゴンフルーツ、星型のスターフルーツなど、日本では珍しい南国の果実に出会えます。

現地ではチリソルトや練乳をかけたり、ヨーグルトと和えたり、氷を乗せてかき氷風にしたりと、楽しみ方も多種多様です。

ホーチミンで南国フルーツを食べる時は、市場やコンビニで旬物のカットフルーツを買うのも良いですが、ローカルスタイルのフルーツ屋さんも雰囲気があって楽しいです。

1区の「Trái Cây Tô(チャイカイトー)」は、路上で食べるフルーツのヨーグルト掛け35.000ドン(約175円)が若者に人気。

フルーツをたっぷり使ったベトナム風スムージー「Sinh tố(シントー)」も美味しいので、ブイビエン通りの人気店「Five Boys」にも寄ってみましょう。1杯200円からオーダーできますよ。

<南国フルーツのオススメ店>
Trái Cây Tô
住所:177 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

Five Boys
住所:84 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

まさに芸術!ベトナムの寒天ゼリー「ラウカウ」

引用:https://www.facebook.com/raucaumemup/

シンプルな寒天ゼリーを鮮やかに美しく仕上げた「Rau Câu(ラウカウ)」は、手先が器用なベトナム人が作る芸術的スイーツです。ココナッツやココア、植物などで色付けした寒天が三層になっており、丸型やひし形、花の形に型抜きした一口サイズのゼリーとなっています。

シンプルなものはデザートとして、手の込んだものは贈り物や年中行事の飾りとしても使われます。

味はごくごく普通で、ほのかな甘さにちょっとした素材の香り、羊羹のような固めの食感となっています。わざわざ食べたいかと聞かれれば、何とも言えないデザートなのですが…カラフルで綺麗なラウカウは、いつまでも眺めていたくなります。

もし興味がある方は、ホーチミン1区の「Rau câu Mẹ Múp(ラウカウメームップ)」で注文するか、Facebookの写真をチェックしてみてください。

<ラウカウのオススメ店>
Rau câu Mẹ Múp
住所:219 Nguyễn Thái Học, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
Facebook:https://www.facebook.com/raucaumemup/

フランス生まれのスイーツ「バインシューケム」

引用:https://www.facebook.com/chewyjunior.vn/

ホーチミンの若者達から支持されている意外なスイーツが、ベトナム風シュークリーム「Bánh su kem(バインシューケム)」です。

皮はモッチリとしていて、カスタードはやや固めの口当たり。良い意味でチープな味が食べやすく、何個でもいけそうな美味しさです。もちろんベトナムコーヒーのお供にもピッタリ。

ホーチミン1区では、シュークリーム店「Chewy Chewy(チューイチューイ)」が特にオススメです。

一個30.000ドン(約150円)で、チースクリームやマンゴー入りなど様々なテイストを試せます。ブイビエン通りからすぐの場所にあるので、ぜひ立ち寄ってみてください。

ベーカリーやコンビニなどでも、一口サイズのプチシューやエクレアのような細長いタイプを購入できます。ホテルに持ち帰って夜食に食べるのも良いですね。

<シュークリームのオススメ店>
Bánh su kem Chewy Junior
住所:34 Đường Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

カフェ天国のホーチミンで楽しむ「タピオカ」

最後は日本でも大人気のスイーツ、タピオカです!ベトナムでは「Trân châu(チャンチャウ)」と呼ぶ他、英語で“bubble”“boba”“pearl”と呼ぶ事もあります。

ブラックタピオカやホワイトタピオカ、通常よりも一回り大きいビッグサイズのタピオカなどがあり、出来立てのものは温かくてモチモチしていて絶品です。

ホーチミンには台湾発の人気店からローカル店まで、数えきれない程のタピオカミルクティーショップが軒を連ねています。

ホーチミン1区で飲むなら、ローカルに大人気の「Xing Fu Tang(シンフータン)」日本でもお馴染みの「Gong cha(ゴンチャ)」が特にオススメです。

チェーやタオフーの上にトッピングしても美味しいですよ。ローカルの菓子店では、タピオカ粉から作った緑色のお餅ケーキ「Bánh da lợn(バインヤーロン)」などもあり、新しいタピオカスイーツにトライできるのもベトナムならでは。見つけ次第試してみましょう!

引用:https://phunuvietnam.vn/banh-da-lon-la-dua-deo-dai-ngot-ngao-8533.htm

<タピオカのオススメ店>
Xing Fu Tang
住所:44 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

Gong cha
住所:91 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】

ベトナム土産の定番!伝統的なスイーツはどんな味?

ベトナム土産にぴったりなスイーツといえば、チョコレートやココナッツキャンディ、ドライフルーツなどが挙げられますが、日本人にとっては馴染みのない“ベトナムの伝統的なお菓子”も気になりますよね。

ここではお土産店で購入できる代表的な菓子類と、実際に食べてみた感想も簡単に紹介しますので、どれを買おうか迷っている方は参考にしてください。

Mứt hạt sen(ムットハットセン)

引用:https://giadinh.tv/cach-lam-mut-hat-sen/

祝いの席には欠かせないベトナムの伝統菓子、蓮の実の砂糖漬けです。サクサクとした食感で甘納豆のような味がします。お土産選びで失敗したくない方は、これ一択です!

Kẹo(ケオ)

引用:http://yennhungcandy.vn/

ナッツとゴマをカラメルで固めて、米粉せんべいの上に乗せたベトナム版雷おこし。見た目通りの味で、サクサクしていて美味しいですよ。Yến Nhung社の商品が有名です。

Bánh đậu xanh(バインダウサイン)

引用:https://dantri.com.vn/du-lich-kham-pha/banh-dau-xanh-hai-duong-duoc-xac-lap-ky-luc-dac-san-qua-tang-1384278159.htm

緑豆を粉末にし、甘味を加えて一口サイズに押し固めた茶菓子で、ばら撒き土産にぴったり。口に入れるとホロホロと崩れ、きな粉のような風味が漂います。お茶によく合います。

Mè xửng(メースン)

引用:https://dulichvietnam.com.vn/du-lich-hue-thich-me-voi-mon-me-xung-dam-vi-co-do.html

米粉の餅にナッツやゴマを練り込んだフエの伝統菓子。甘くて香ばしくてお茶うけにぴったりです。こちらもばら撒き土産に良さそうです。

Bánh cốm(バインコム)

引用:https://atuankhang.vn/vn/mon-banh-com-dac-san-den-tu-thu-do-ha-noi.html

早稲米(わせまい)から作られた緑色のお餅に、緑豆餡を包んだハノイの名物菓子。ほのかに甘いスライムを食べている気分になります。日持ちは短めです。

Bánh trung thu(バインチュントゥー)

中秋節(新暦で10月1日頃)の前後に出回るベトナムの月餅。かなり好みが分かれる味ですが…ベトナムの文化を知るためにも、一度は試してほしいお菓子です。

まとめ

以上、2020年現在で筆者がオススメする、ベトナムのスイーツ・デザート10選と共に、それらを取り扱うホーチミンの人気店や、定番のお土産についても紹介しました。

本場で食べるスイーツは格別に美味しく、旅の疲れを癒すと同時に、ベトナムの食文化に触れる貴重な機会にもなります。

どれも安くて日本人には好まれる味なので、気になるものはどんどん試していきましょう!この記事をきっかけに、一人でも多くの方がベトナムスイーツに興味を持ってくだされば幸いです。