シンチャオ！ホーチミンの現地発格安ツアー会社、TNKトラベルです！今回はベトナム・ホーチミンで人気のレストラン20選をご紹介します。現地在住スタッフがベトナム料理を中心に、旅行や接待で絶対に外さないレストランを選んでみました。
ベトナム南部最大の都市、ホーチミンは、中国やフランスによる統治、アメリカ軍の駐留の歴史があります。そのため、伝統的なベトナム料理のほかにも、各国の影響を受けた個性豊かな名物料理がたくさんあります！
レストラン情報だけではなく、食事や支払いの際のマナーや、目安となる価格帯もご紹介していますので、ぜひブックマークしてご活用いただけますと幸いです。それでは、いってみます！
| 当記事は、ベトナム在住のスタッフが実際の体験に基づいて作成しています。個人の主観による情報ですので、記事の内容が原因となるトラブルなどについては、当社では責任を負いかねます。ご理解いただきますようお願いいたします。 |
ベトナムのレストランの基本情報
まずはベトナムのレストランの基本情報をご紹介します。ベトナムの食事処は、大きく分けて、屋台、食堂、レストランの3つに分かれると思います。
屋台は、路上に椅子とテーブルが並べられただけのスタイルで、朝、昼、夜の食事の時間帯に出現します。衛生管理はかなり適当なので、火の通っていない料理は少し注意しましょう。
食堂は、日本で言うところの「大衆食堂」のようなスタイルです。屋根のある屋台といった雰囲気で、フォー屋、定食屋、居酒屋などがあります。こちらも衛生には少し注意しましょう。
レストランは、日本でのレストランと同義ですが、ベトナム人からすると高級な食事になります。ベトナム人は、年に数回の特別なときにレストランを利用します。
ホーチミンのレストランの価格帯
先程の区分けをもとに、ホーチミンの食事処の予算感をざっくりと解説します。
| 食事する場所 | 1人あたりの食事の予算感 |
| 屋台 | 180円～580円 程度 (30,000vnd〜100,000vnd) |
| 食堂 | 1,170円～2,940円 程度 （200,000vnd〜500,000vnd） |
| レストラン | 2,940円～11,700円 程度 （500,000vnd〜2,000,000vnd） |
食事の物価を日本と比べると、だいたい2/3程度の価格だと思います。安く食べようと思えば屋台で非常に安く食べることができますし、ホテルなどに併設されているレストランでも1万円以内で食べることができます。
ベトナムは日本に比べて外食の機会が非常に多い国です。そのため、食事の価格帯もピンからキリまで充実しています。
ホーチミンのレストランの予約方法
屋台や食堂の予約は不要ですが、観光客向けのレストランや高級レストランは事前予約をしておくと安心です。特に観光客向けのレストランは、旅行シーズンになると非常に込み合いますので注意しておきましょう。
レストランの予約方法は主に以下の通りです。
・レストランに電話をかける
・ホームページやフェイスブックから予約する
日本と同じように、電話することで予約が可能です。また観光客向けのレストランでは、ホームページに予約フォームがある場合があります。
また、ベトナムではフェイスブックが流行っていますので、フェイスブックから予約を受け付けているお店も多いです。
ホーチミンのレストランでかかるサービスチャージについて
ホーチミンのレストランでは、メニューに記載されている価格以外に、サービスチャージや税チャージ（Tax Fee）がかかるお店があります。基本的にこれらのチャージのパーセントはメニューの欄外などに記載してあります。目安は概ね5%〜15%程度です。
また、一部のお店ではクレジットカードで支払いする際に、カード決済手数料が発生するお店があります。支払い前に、レシートで総額をチェックしておきましょう。
ホーチミンのレストランでチップは必要？
ホーチミンのレストランでチップは必要ありません。前述のとおり、高級なレストランなどではあらかじめサービスチャージが設定されていますので、それがチップの代わりになります。
ホーチミンのおすすめレストラン20選
それでは、ここからはホーチミンのおすすめレストランをご紹介して参ります。以下の4つのジャンルに分けてご紹介いたします。
・本格的なベトナム料理を味わえるお店
・おしゃれでモダンな創作ベトナム料理のお店
・ベトナム料理に飽きてきたあなたに！多国籍料理
・本当においしいローカル屋台と食堂
本格的なベトナム料理を味わえるお店
100年以上の歴史があるホーチミン市には、古くからの格式があるレストランや、長年地元の人に愛されてきた名店が多くあります。絶対に外さない定番ベトナム料理のお店をご紹介します。
ニャーハンゴン（ Nha Hang Ngon）
画像出典：https://www.facebook.com/Nhahang.QuanAnNgon/
ニャーハンゴンは、ホーチミンで最も有名なベトナム料理のレストランといっても過言ではありません。観光客向けレストランの老舗として、いつも世界中の観光客で賑わっているお店です。
伝統的なベトナム料理や、フォーなどの屋台料理をアレンジした料理を楽しむことができます。一品一品のボリュームがかなり多いので、頼み過ぎにはご注意を！おすすめは巨大でインパクト抜群なベトナム風お好み焼き「バインセオ（Bánh xèo）」です！
NHÀ HÀNG NGON
所在地： 160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：7時30分～22時30分
メニュー: https://www.facebook.com/Nhahang.QuanAnNgon/
電話： 02838277131
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
クアンゴン138（Quan An Ngon138）
画像出典：https://www.facebook.com/quanngon138.fan/?locale=vi_VN
こちらも観光客向けレストランの有名店です。古民家を改築したレストランで、伝統的な家具やインテリアが非常に映える内装です。個人的にニャーハンゴンよりもクアンアンゴンの方が内装の雰囲気が落ち着いていて好きです。
特に夜の雰囲気がとても良く、ランタンのライトアップが幻想的です。お店の中に小さな屋台が造られており、フォーや春巻きなどを作る様子を見学することもできます。
Quán Ngon 138
所在地：138 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：8時00分～22時30分
メニュー:https://quanngon138.com/menu-online.html
電話： 02838257179
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
クアンブイオリジナル（Quan Bui）
画像出典：https://www.facebook.com/quanbuirestaurant/?locale=vi_VN
クアンブイオリジナル（旧名クアンブイ）は、ホーチミンの日本人街「レタントン通り」のすぐ近くにあるベトナム料理の老舗レストランです。いつも外国人や日本人で賑わっています。
野菜料理の種類が豊富で、新鮮な野菜やハーブを使った生春巻きやサラダなどが絶品です。南部ベトナムの伝統料理ある、湯で野菜のディップソースがセットになった「コークエット（Kho Quet）」は必食です！
Quan Bui – Original
所在地：19 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：7時00分～23時00分
メニュー:https://quan-bui.com/
電話： 02838291515
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
クックガックアン
画像出典：https://www.facebook.com/CucGachQuan/
高級ベトナム料理といえば「クックガックアン」がおすすめです。中心部から少し離れた閑静なエリアの古民家を改築したお店で、伝統的なベトナム料理を食べることができます。
高級でありながらベトナムらしいカジュアル雰囲気があり、スタッフもフレンドリーです。豆腐料理、パパイヤのサラダ、海老料理、田ガニの鍋、生春巻きなど、伝統的なメニューが特に美味！
Cục Gạch Quán
所在地：10 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：9時00分～23時30分
メニュー:http://cucgachquan.com/
電話： 02838480144
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
ベトナムハウスレストラン
画像出典：https://www.facebook.com/VietnamHouseRestaurant
ホーチミン中心部の老舗高級ベトナム料理レストランです。これまで紹介したレストランの倍くらいの値段で、コース料理は5,000円〜となっています。鴨のオレンジソース添え、サーモンの生春巻き、ソフトシェルクラブなど、ワンランク上のベトナム料理を味わえます。
接待などでよく使われるお店なので出張者のアテンドにおすすめ。ワインメニューも豊富で、ベトナム料理を楽しみながらワインを楽しむこともできます。
Vietnam House Restaurant
所在地：93-95-97Đ. Đồng Khởi, P, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～22時00分
メニュー:http://vietnamhousesaigon.com/
電話： 02838222226
おおよその予算：1,000,000ドン(5000円)/1人
おしゃれでモダンな創作ベトナム料理のお店
中国やフランス、アメリカによる統治の歴史があるホーチミンでは、様々な文化がミックスしたフュージョン料理が人気です。モダンにアレンジされたおしゃれなベトナム料理もぜひ味わってみてください。
シークレットガーデン
画像出典：https://www.facebook.com/secretgarden158pasteur/
連日欧米の観光客で賑わうフュージョンベトナム料理の名店！ホーチミン市内に2つのお店があります。本店はカジュアルな隠れ家風レストラン、カルメッテ131店はバーカウンターのあるお洒落な作りになっています（個人的にカルメッテ店が好き）
創作ベトナム料理が豊富で、寿司のような見た目の春巻きセットやクレイポット（小さな土鍋料理）がおすすめ。目にも鮮やかな「映える」料理がたくさんあります。
Secret Garden Restaurant（本店）
所在地：158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11時00分～22時00分
メニュー:https://www.facebook.com/secretgarden158pasteur/
電話： 0909904621
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
ホアトゥック
画像出典：https://www.facebook.com/HoaTucSaigon/
欧米の観光客に人気のレストラン。アヘン工場跡地を改装したおしゃれな造りの一区画の中にあります。定番のベトナム料理に、フレンチっぽいアレンジが加えられています。ソフトシェルクラブがおすすめ。
このエリアはおしゃれなフレンチコロニアルの建物が残るエリアとなっており、雰囲気もとても素敵です。デートやカップルでの利用が特におすすめ。夕方から夜にかけては生バンドによる演奏もあります。
Hoa Túc Saigon
所在地：74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11時00分～22時30分
メニュー:https://hoatuc.com/
電話： 02838251676
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
プロパガンダ
画像出典：https://www.facebook.com/propagandasaigon/
統一会堂の眼の前にあるカジュアルな創作ベトナム料理店です。名前の通り、プロパガンダアートをテーマにしたお店で、店内もプロパガンダアートで溢れています。
価格帯やボリューム感から欧米人観光客をメインターゲットにしたお店だと感じます（正直かなり高い..！）ストリートフードをアレンジしたメニューが豊富です。かなりボリューミーにアレンジされていますのでお腹いっぱいになりたい人におすすめです。
Propaganda
所在地：21 Hàn Thuyên, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：7時30分～23時00分
メニュー:https://propagandabistros.com/
電話：02838229048
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
ライスフィールド
画像出典：https://www.facebook.com/ricefieldrestaurant
他ではなかなか食べられない山岳民族の料理や田舎料理を食べるならここ！ベトナムの田舎料理や少数民族料理をテーマにしたお店です。素朴な内装の店内には、名前の通り稲が植わっています。
有機野菜やオーガニック食材にこだわっており、山岳民族料理のつくねや、レバーの香草包などがおすすめ。（実はベトナムは50以上の民族がいる多民族国家なんです）
Rice field
所在地：77 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：10時00分～22時00分
メニュー:https://www.facebook.com/ricefieldrestaurant
電話：0906938636
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
ストリートフードマーケット
画像出典：https://www.facebook.com/streetfoodmarketbennghe/
今どきのベトナム料理を食べるならストリートフードマーケットがおすすめ！欧米人観光客で連日賑わう屋台が密集したフードコートのような場所です。
定番のベトナム料理だけではなく、寿司、トッポキ、ピザなど、新世代的の屋台料理もたくさんあります。屋台料理といいつつ、お値段はしっかり欧米人観光客向けなのでご注意を！
Ben Nghe Street Food Market
所在地：134 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：9時00分～00時00分
メニュー:https://www.facebook.com/ricefieldrestaurant
電話：0906881707
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
ベトナム料理に飽きてきたあなたに！多国籍料理
フランス統治の流れを汲むカジャルフレンチや、チャイナタウン発祥の中華料理、日本食が集まるジャパニーズタウンなどのおすすめのお店をご紹介します。
ココット
画像出典：https://www.facebook.com/Cocotte.vn/
フランス統治時代の名残を感じるカジュアルなフレンチのお店です。気軽な気持ちでフランス料理を楽しみたい方におすすめ。コース料理はなく、アラカルトで手軽なメニューが揃っています。鴨肉のローストとパスタがおすすめ。オニオンスープも美味！
ベンタイン市場から徒歩3分くらいのネイルサロンが立ち並んだ路地の奥にあります。この路地には有名なベトナム料理が密集しており、連日観光客で賑わっています。
Cocotte Bến Thành
所在地：136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11時00分～22時00分
メニュー:http://www.cocotte.asia/
電話：02838232331
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
Pizza 4P’s（ピザフォーピース）
画像出典：https://www.facebook.com/Pizza4Ps/
ピザフォーピースは、日本人オーナーが手掛けるピザチェーン。パリッとした薄い生地の本格窯焼きピザのお店です。ベトナム全土で爆発的な人気を博しており、なんと20店舗以上お店があります！
釜で丁寧に焼き上げられる薄生地のピザは、フレッシュチーズ、野菜、生ハムがたっぷり。一枚ぺろっと食べられます。個人的にベトナムで絶対に行っていただきたいお店の一つです。公式サイトからオンライン予約可能なところも嬉しい。
Pizza 4P’s Ben Thanh
8 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11時00分～23時30分
メニュー:https://pizza4ps.com/vn/menu/
電話：02836220500
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
レタントン通り
ホーチミンで日本食を食べるならここ！在住日本人が多く住むレタントンエリアには日本と比べても遜色ないレベルの日本食レストランやラーメン店、居酒屋が集中しています。
また近年では、欧米系のクラフトビール店や、韓国式焼き肉店も続々と出店しており、多国籍料理が集まるエリアになりつつあります。夜になるとキャバクラやマッサージ店が立ち並ぶ歓楽街になりますので家族連れの方は注意しましょう。
Le Thanh Tong 通り
所在地：20 Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
新海雲（タンハイヴァン）
画像出典：https://www.facebook.com/tanhaivan.restaurant/
ホーチミンには、今でも広大な面積の中華街が残っています。中華料理屋店も街の至るところにあり、その中でもイチオシは新海雲です。ブイビエン通り近くでアクセス抜群、しかも24時間営業！
中華料理は北京、上海、福建などの中国全土の料理が揃っています。もちろん飲茶もあります。価格も中級程度でアレコレ頼んでも一人2,000円以内に納まります。（※北京ダックや上海蟹などの時価メニューを食べる場合は予算が上がります）
Nhà hàng Tân Hải Vân
所在地：164 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：24時間営業
メニュー:https://www.facebook.com/tanhaivan.restaurant/
電話：0901301428
おおよその予算：500,000ドン(2,500円)/1人
El Gaucho（エルガウチョ）
画像出典：https://www.facebook.com/ElGauchoVietnam/
ベトナムとタイで展開している高級ステーキチェーンです。アルゼンチン風のステーキハウスで、予算は5,000円以上とかなり高級です。それでも人気なのは、他を圧倒するクオリティと内装のおしゃれさだと思います。
ワインも豊富なので、会食や特別な人とのお食事に。欧米系のセレブっぽい人が多く、にぎやかな雰囲気で話が盛り上がります。ホーチミン市内に多数店舗がありますが、特にハイバーチュン店の雰囲気がおすすめです。
El Gaucho | Hai Ba Trung
所在地：74/1 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 100000
営業時間：11時00分～23時30分
メニュー:https://vn.elgaucho.asia/home
電話：02838272090
おおよその予算：1,000,000ドン(5,000円)/1人
本当においしいローカル屋台と食堂
ホーチミンの本当に美味しいローカル屋台と食堂の名店をご紹介します！安い！うまい！早い！お店をピックアップしました。ローカルフードにもぜひチャレンジしてみてください。
バインミー ニューラン
画像出典：https://www.facebook.com/banhminhulan365/?locale=vi_VN
ニューランはビテクスコタワーの足元にある老舗の惣菜屋。超有名店のフインホア（Huynh Hoa）と双璧をなすバインミーの名店です。個人的には、味、雰囲気、値段すべてニューランの圧勝です。
というか、バインミーって並んでまでして食べるものなのか？（フインホアは行列ができるバインミーとして有名です）
バインミーだけではなく、麺料理も沢山あるのでローカル食堂にチャレンジしてみたい！という人にもってこいのお店です。
NHƯ LAN
所在地：52 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：6時00分～21時00分
メニュー:https://www.facebook.com/banhminhulan365/?locale=vi_VN
おおよその予算：50,000ドン(250円)/1人
フォークイン
画像出典：https://phoquynh.restaurantsnapshot.com/
ベトナムに来たらやっぱりフォーは食べたいですよね！しかし実はフォーはベトナム北部の料理で、ホーチミンではほとんど食べないんです…。その中でも数少ないフォーのお店がこちら。深夜まで営業しているので、非常にありがたい存在です。
南部風にアレンジされたフォーボーコー（ビーフシチュー味のフォー）がおすすめ。肉がゴロっと入っていて食べごたえ抜群。バックパッカーエリアにあるので、英語も通じます。
Pho Quynh
所在地：323 Đ. Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：8時00分～3時00分
メニュー:http://phoquynh.restaurantsnapshot.com/
電話：02838368515
おおよその予算：70,000ドン(350円)/1人
79 Restaurant（ボンボンデタム）
ローカル屋台がひしめくCo Giang（コーヤン）エリアにある比較的新しい飲み屋です。通称ボンボンデタム。日本人にも有名な「33 De Tham（バーバーデタム）」の斜向かいの路面店。正直、コロナを経て「33 」は変わってしまったと感じます（かなり高級になった…）
その影響か、44 De Thamは毎日地元のベトナム人で混雑しています。空芯菜炒めや海鮮焼きビーフンなど定番のベトナムおつまみが充実。ビールは中瓶サイズが12,000VND（80円）と激安です。
79 Restaurant
所在地：44 Đ. Đề Thám, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：16時00分～0時00分
おおよその予算：200,000ドン(1,000円)/1人
94 Thuy Restaurant（チンボン）
（94=チンボン）の相性で親しまれているソフトシェルクラブのローカル食堂です。日本では高級なソフトシェルクラブをリーズナブルに食べることができます。日本人に特に人気で、日本語メニューがあります。
カニ専門店なので、カニチャーハンやカニあんかけスープ、カニ春雨など、カニづくしを味わうことができます。カニチャーハンにカニあんかけスープをかけて食べるアレンジがおすすめです。
94 Thuy Restaurant
所在地：84 Đ. Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：10時00分～22時00分
メニュー:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/mien-cua-94
電話：02839101062
おおよその予算：300,000ドン(1,500円)/1人
Quán ăn Bác Hiền（ハイバーチュン角）
ハイバーチュンとレタントン通りの交差点は、ホーチミン中心部で数少ない露天屋台が数店舗あります。夕方から早朝まで営業しているので、深夜まで若者で賑わっています。
ここでは特に鍋がおすすめです。鍋はベトナム料理の定番なんです。酸味と甘さが効いたピリ辛味で「東南アジア」を感じる逸品です。
Quán ăn Bác Hiền
所在地：111 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000
営業時間：16時00分～3時00分
メニュー:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/quan-an-bac-hien-quan-nhau-binh-dan
おおよその予算：200,000ドン(1,000円)/1人
知っておきたいベトナムの食事の際のマナー
最後に、ベトナムで食事する際に気をつけておきたいマナーをご紹介します。スマートに食事を楽しみましょう！
食事の前にテーブルにある紙でお箸やスプーンを拭く
食事の前にテーブルナプキンで食器を拭くのがマナーになっています。屋台やレストランに限らず食器をふきふきしてから食べるようにしましょう。
麺類やスープを飲むときは、丼に口をつけず、必ずスプーンを使う
ベトナムでは器を持ち上げて口を付けてスープをすすることはマナー違反です。スプーンやレンゲを使って食べるようにしましょう。
おしぼり、お茶は有料
卓上においてある「おしぼり」や有料です（紙ナプキンは無料）。また、「お冷」のようなものはなく、お茶（ベトナム語：チャダー）を有料で頼む形になります
レストランの支払いはテーブルで
ベトナムでは基本的に卓上会計です。お会計を頼むと店員さんがレシートを持ってきますので、そのまま席で渡します。カードで支払いたい場合はカードを店員さんに預ける形になります。
レシートを必ず確認する
ベトナム人は、奔放な性格なので日本よりミスが多いです。会計が間違っていることも多々あるので、レシートは必ず確認しましょう。カードを切る際もカード明細を必ずチェックしましょう。
カード決済手数料がかかることがある
クレジットカードでの支払いがあまり普及していないベトナムでは、カードを使用するのに手数料を取られる場合があります。手数料は3%〜5%程度です。
サービスチャージや税は店による
前述したとおり、サービスチャージはお店によってバラバラです。高級なお店は10%以上チャージが取られることもあるので、事前にメニューを見て確認しておきましょう。
まとめ：飽食の街ホーチミンを楽しもう！
いかがでしょうか？今回はホーチミンのおすすめレストランをご紹介しました。ご紹介したお店は忖度一切無しで選びましたので、心からおすすめできるお店ばかりです！
また、マナーについて色々と書きましたが、ベトナムは大らかな国なので、そんなに気にしなくても大丈夫です。ぜひカジュアルに、楽しくホーチミンで食事をお楽しみください。
