庶民の味を堪能できるローカル・レストラン「Com Ga Ba Luan Tam Ky」 - ホーチミンオススメのお店

庶民の味を堪能できるローカル・レストラン「Com Ga Ba Luan Tam Ky」

今回は、地元の皆さんに人気のコム・ガーのお店、Com Ga Ba Luan Tam Ky（コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー）をご案内しましょう。 ベトナムの中部から南部にかけての名物料理の1つがコム・ガーです。 ライスに鶏肉が乗ったシンプルな料理なのですが、店々で微妙に味も内容も異なっています。 ホーチミン市内のローカル・レストランなら大抵のところで味わえますが、Com Ga Ba Luan Tam Ky（コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー）は、一味も二味も違う、知る人ぞ知るお店、庶民の味を経験しにいきませんか

ベンタイン市場付近のローカル・エリア

Com Ga Ba Luan Tam Ky（コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー）は、ベンタイン市場をスタートして、バスターミナルを通過して進んだ、ローカル･エリアにあります。 この付近は、あまり外国人や観光客が立ち入るエリアではないので、お店探しに少々苦労するかもしれません。 でも、住所と地図を頼りにして探してみてください。 ベトナムの住所は、必ず道路の名前と建物の番号が入っていますので、Pho Duc Chinh通りさえ見つかれば、大丈夫です。 店名と住所をメモして、付近で地元の方に訪ねたら、間違いなく教えてもらえますよ。

清潔感があるローカルレストラン

Com Ga Ba Luan Tam Ky（コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー）、ホーチミンによくある地元のご飯屋さんといった感じのお店なのですが、店内は想像以上に清潔感があって、日本人観光客にとっては嬉しいところです。 ただ、あくまで地元の皆さんがメインのベトナ・ローカルのレストランですので、観光客がよく利用するようなレストランと同じサービスは期待しないようにしてくださいね。 サービスは期待できなくても、その素朴なお味には、充分に満足できると思います。

ランチタイムは避けて訪れましょう

普通にコム・ガーをオーダーすると、当たり前ですが1人前分のソテーされた鶏肉がライスに乗って運ばれてきます。 もし、4･5人で訪れるのなら、鶏肉の丸焼きでオーダーしてみても楽しいですね。 普段では食べられない豪快なコム・ガーが味わえます。 Com Ga Ba Luan Tam Ky（コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー）の鶏肉、じっくりと焼かれているので皮は香ばしくてパリパリです。 そしてお肉自体は柔らかく、肉汁もたっぷりでとっても美味しいですよ。 ランチタイムは、地元の皆さんで込み合っています。 訪れるなら、ランチタイムの前後で、時間をずらして行くのが良いでしょう。

庶民の通常食コム・ガー

お店の名前にもなっているコム・ガーは、ご飯の上に鶏肉が乗った、ホーチミンでは庶民の通常食です。 ホーチミン・ローカルで注文すると、ライスは焼き飯で鶏肉も揚げたものが多いようです。 ただ、お店によっては、ライスは白ご飯であったり、鶏肉もソテーされてくる場合があります。 Com Ga Ba Luan Tam Ky（コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー）の場合は、ライスは白ご飯なのですが、鶏のダシでしっかりと味付けがされてあるので、ライスだけで食べても、とても美味しいです。 更に、鶏肉の調理法もしっかり焼かれているので、とても香ばしくて鶏肉の旨みが味わえます。

Com Ga Ba Luan Tam Ky (コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー) - 店舗情報

まとめ

ホーチミンの庶民の皆さんから愛されている庶民のグルメ、美味しいコム・ガーが食べられるCom Ga Ba Luan Tam Ky (コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー)をご紹介しました。 ホーチミンには、お洒落で美味しいレストランがたくさんありますが、やっぱり外せないのが庶民のローカル・グルメです。 コム・ガーはその代表格の1つ、ホーチミンに来られた際には、是非、Com Ga Ba Luan Tam Ky (コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー)で、美味しいコム・ガーを堪能してみてください。