格調高い雰囲気でもアットホームな本格フレンチ「Cote d'Azur」 - ホーチミンオススメのお店

隠れ家的フレンチレストラン

ホーチミンの中心部にあって、一軒家を改築したアットホームな空間で、本場フランス料理を楽しめるのが「Cote d'Azur」（コート・ダジュール）です。 本場のフランスで鍛えられたシェフが作るフレンチを堪能しましょう。 フレンチレストランですが、特にドレスコードなどもなく、カジュアルな服装でも大丈夫です。「Cote d'Azur」は、気どらず入れて気持ちよく過ごせるおすすめのフレンチ・レストランです。

ホーチミン市1区の中心から、タクシーで少々走った先にある白い家が「Cote d'Azur」です。 市民劇場からタクシーで向かうと、10分程で到着できます。 ちょっと入口がわかりにくこともあるのですが、まさに、隠れ家的フレンチレストランですね。

ベトナムでは一般的な形状なのですが、縦長のベトナム式建物を改築してレストランにしました。 「Cote d'Azur」の店内は、フランスらしい格調の高さも溢れているのですが、アットホームな空気感もあって、居心地の良いレストランとなっています。

お洒落で気品のある雰囲気ですが・・・

「Cote d'Azur」へ向かう、狭い路地の入口がかなり分かりにくいようですね。 でも、店内に入った際には、お洒落で気品のある雰囲気を感じます。 客席で過ごす静かな空間、そこで食事をする間は、ホーチミンの喧騒がどこかに行ってしまいます。

大抵のフレンチレストランが共通して持っているのが、独特の気品に溢れた雰囲気でしょう。 「Cote d'Azur」もご他聞に漏れず、格式を感じる空気が流れていますが、それでも、気軽に訪れるアットホームさを感じるのは、お仕事にひたむきなベトナム人ウェイターの接客もあるのでしょうね。

お値打ちはコースがおすすめ

「Cote d'Azur」のシェフは、フランス系ベトナム人の方です。 本場のフランスで鍛えられたその技術で、本格派フレンチを提供しています。 そして、人気の秘密の1つは洗練されたお料理なのですが、もう1つの人気は価格です。 特にランチは、コースで注文しても2500円程度、充分な予算の範囲ではないでしょうか。

「Cote d'Azur」の料理としては、アラカルトとコースが準備されています。 「リーズナブルにフレンチを」が一番として訪れられるのでしたら、絶対にコースがおすすめですね。 コースには2種類がありますが、どちらもお値打ちですよ。

全てが美味しい本格フレンチ

コース料理の、スープ・野菜・肉（もしくは魚）・スイーツの、どれもが納得の美味しさで、特にフィレステーキはミディアムレアで、ため息の出るお味ですね。 分厚いフィレ肉は、ナイフですっと切ることができます。 柔らかくて素晴らしいフィレ肉、周囲には遠慮せず、大胆にほおばって食べましょう。

ベトナム人の好みは、しっかりとした歯ごたえがある牛肉なんです。 ですので、ベトナムでは、なかなか柔らかい牛肉には出会えないんですよね。 ホーチミンに住んでいると、その柔らかい牛肉に出会いたくて、「Cote d'Azur」に向かうのです。

店舗名：Cote d'Azur（コート・ダジュール） - 店舗情報

まとめ

今回のご案内は、格式がありながらアットホームなフレンチ・レストランの「Cote d'Azur」でした。
「Cote d'Azur」は席数が50席と、さほど大型のレストランではないので、週末などは、予約をしておいた方が良いでしょう。
ホーチミンに在住している日本人が愛する、隠れ家的フランス料理レストラン。
ホーチミンでフレンチが食べたくなったら、まず行ってみるべきの、フレンチ・レストランです。