Sister Srey Cafe（シスタースレイカフェ） - シェムリアップオススメのお店

ブレックファストとランチの時間帯は、満席

オールドマーケット近く、シェムリアップ川沿いを歩いていると、常にお客さんで賑わっているカフェ目につきます。アクセスしやすい立地と開放的な空間が魅力の『Sister Srey Cafe』は、観光客にも在住者にも大人気です。ブレックファストとランチの時間帯は、満席の時もあるほど混み合っています。

ナチュラルな雰囲気の店内には、可愛いイラストが描かれていたり、オシャレな雑貨が飾ってあったりと、カンボジアにいることを忘れてしまいそうになります。
テーブル席の間隔が狭いのがちょっと気になりますが、お隣の人と会話してみるのも旅行の楽しみのひとつだったりします。
ちなみに、気づかない人も多いのですが、2階もあります。ユニークでオシャレな洋服やヴィンテージアクセサリーなどの雑貨を販売しているブティックになっています。

カフェ席もあり、1階より静かなので、のんびり一人で過ごしたい時は2階がおすすめです。
Sister Srey Cafeは、できるだけローカルで生産された新鮮な素材を使用し、オーガニックでケミカルフリーの健康的な食事を提供しています。
ウエスタンフードとカンボジアンフードどちらのメニューも揃っていて、さらにはベジタリアンやビーガン、ローフードのメニューまであります！ローフードを一度も食べたことがない人は、こちらで思い切って試してみるのもいいと思います。

ハンバーガーが人気メニューのようですが、甘いものが好きな方にはパンケーキがおすすめです！3段重ねの一番上がハート型になっているパンケーキには、盛りだくさんのローカルフルーツ、さらにバニラアイスクリームもついてきます。
ふわふわではなく、もちもちでどっしりとした食感なうえにボリュームもあるので、2人でシェアしても良いでしょう。

Sister Srey Cafeはソーシャルエンタープライズで、オーストラリア人の姉妹によって立ち上げられました。彼女たちは、“Good coffee”を提供することを掲げて事業を開始しました。
さらにビジョンとして、勉強と家族をサポートすることのバランスをとるのに苦労している、若いカンボジア人の学生たちを支援しています。すべてのスタッフがホスピタリティ、英語力、自己啓発、その他さまざまな訓練を受け、さらなる明るい未来のために、技術や知識、自信を持てるように教育しています。
また、オープン以来カフェの利益の一部は“Hearts to Harmony Foundation”という団体に寄付されています。こちらの団体は、教育や保健衛生などを通じて、農村の人々をサポートしています。