ハノイに来たらブンチャー食うべし！！

‘ハノイ情報’ カテゴリーのアーカイブ

2010年10月30日土曜日

こんにちは！

APT ＴＲＡＶＥＬの大野です。

ハノイに来たら絶対これだけは、食べてほしい食べ物をご紹介いたします。

その名も【ブンチャー】♪

ベトナムでは、米が沢山とれるからか、ベトナムの米製品は種類が多いです。

生春巻の皮もそうだし、麺も米からつくります。

そのなかでも、ブンチャー格別！
山盛りの野菜セットとレモン、チリペースト、などが一緒にでてきて、この野菜セットにはいろいろな種類があり、サニーレタスのような葉っぱもあるし、ハーブ類、ミントやドクダミ、その他名前の知らないものがどっさりついてきます。

これらを適当にちぎっていれて、レモンをしぼり、あとは好きに味をつけて、それから食べべます。

また、ブンチャーを頼むと、決まって揚げ春巻きはいるか？と聞かれる。

この揚げ春巻きが、ものすごくおいしいのです！

ブンチャーの漬けタレとめちゃくちゃ合います！

また、この上の飲み物は、チャーチャアインといい、緑茶に砂糖とライムを絞って入れた飲み物。

暑いベトナムには、必需品です。（日本でも売ればバカ売れするのに。。。）

おばちゃん！暑い中、ご苦労様★

このブンチャーと揚げ春巻きのコンビは、きっとこの旅で一番忘れられないベスト・オブ・ザ・ミールに輝くでしょう！

でわ。

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ハノイで本格的カレー！

2010年10月16日土曜日

皆さんこんにちは！！

ハノイのＫＵＲＯです。

食べること大好きなＫＵＲＯから本日はハノイで食す

本格的インドカレー

をご案内したいと思います。

日本でもカレーは食べれる！とおもってらっしゃる方も多いことだとは思いますが、

ここのカレーは本格的！！

写真は
クリームチキンカレー
クリームトマトとカッテージチーズのカレー
海老カレーです！

よく行かせていただいているお店、
カザーナ

香辛料やスパイスも効いていて絶妙です！！

メニューも英語での記載もあるのですが、カレーの種類も多く、いつも迷ってしまいます。

すべてインドから調達されたスパイスたち★

何度『おいしい！！』と言ってしまうことやら。。。♪

そして、またまたほおっておけないのがこの意味深なフライ。
ＯＫＡＲＡというフライ〔漢方系の根または茎のようなものを
細切りにしてあげたもの〕
です！

苦みとサックサクの食感がいいんです！

カレー最高です

また、カザーナでＫＵＲＯとお会いしましょう！！

それでは、ヘンガップライ！

カザーナ

1B　Ｔｏｎｇ　Ｄａｎ

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祝♪タンロン1000年祭

2010年10月2日土曜日

こんにちは。ＡＰＴの大野です。

みなさん！10月10日は、なんの日かお分かりですか？

ベトナムの首都ハノイが首都になってちょうど1000年目になる日なのです！！

１０００年のアーチです♪

どこもかしこも、みんなベトナム国旗！

会議場も、鮮やかに染まりましたね。

ホーチミンさんの銅像です！

右の電光掲示板は、カウントダウンのために１年前から設置されました。

こんな感じで、めちゃくちゃ盛り上がってます。

また、タンロン城跡が今年世界遺産に登録されました。

そこで、期間限定でタンロン1000年祭ツアーを始めました！

半日で、タンロン城跡、その昔のお寺等、普段は、なかなかいけないようなところにご案内します。お一人様$19でございます。

是非、お問い合わせくださいませ！

また、10月10日までに、ハノイへお越しになる方いらっしゃいましたら、是非一番盛り上がっているホアンキエム湖周辺へ行ってみましょう！

色々とイベントが開催されます♪

10日は、花火も打ちあがるみたいですよ！

でわ★

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奇跡＄１ツアー　バチャン村ツアー編

2010年9月12日日曜日

みなさんこんにちは。ＡＰＴハノイの大野でございます。

緊急報告です！今弊社でなんと！？！？

＄１ポッキリでツアーにご参加可能なツアーがございます。

行き先は、バチャン村♪

バチャン村ってご存知ですか？陶器で有名な集落です。日本でもバチャン焼きって有名ですよ。

ハノイから約３０分ローカルなバスで行きます。

約５０００人が暮らしており、その９割が陶器にかかわる仕事に就いていると言われており、まさに焼き物の村です。

大小１００店ほどの工房があり、見学可能な場所も多数あります。

今回のツアーで行くツアーは、バチャン村の陶器がすべて集まる市場に行くツアーです。

かわいらしい貯金箱！子供達に大人気♪

とてつもない大きい花瓶から手のひらサイズの花瓶まで多種多彩★

私は、これが一番気に入りました。ドクロのキーホルダー。

１個購入してしまいましたww

これをなんと１名様から催行いたします。

それも、＄１ポッキリ！

是非お問い合わせください。

↓↓↓↓↓↓↓

http://www.tnkjapan.com/mailform.php

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ハノイのローカル食を食べつくすべし！！

2010年8月20日金曜日

皆さん、こんにちは！！

食べている時が一番幸せ♪ハノイのクロです。

『ローカル食』

ベトナムに来たんだからおいしい屋台に行きたい！！と

いう方もたくさんいらっしゃるかと思います。

しかし、いざ来てみると『お腹をこわすんじゃないか。。。』と心配になったり、

地元民でにぎわっている中に入りにくかったり。。。

そんな方々のために、今週はわたくしクロがハノイのローカル食事情をお届けします。

ハノイ在住スタッフによる様々なおすすめ『食』。

① Ｇａ　Ｔａｎ(ガータン)　

　　　　鳥とヨモギ、漢方スープ。

　　　　体調が悪い時、疲れた体や心を癒してくれます。

　　　　　　　　　　　　Tong　Zui　Tang　St,　(食堂街内)　　　　　　　　37000VND　

② Ｃｏｍ　Ｂｉｎｈ　Ｒａｎｇ(コム・ビン・ザン)

　　　　　　色々なおかず有り。日本でいう定食屋。ベトナムの家庭の味が

　　　　　　楽しめます。

　　　　　　　　　　　　Hang　Chieu　St,　　(APTハノイオフィス横)　約30000VND　　　

③ Ｂｕｎ　Ｒｉｅｕ(ブン　ジュウ)

　　　　カニとトマトの出汁から作られたスープは絶品！！

　　　　ハノイスタッフが愛してやまないベトナム料理です。

　　　　　　　　　　　　Nguyen　Sieu　St　　　　　　写真はBo(牛肉入り)　　15000VND　　　　　　　　

④ Ｌａｕ　Ｈａｉ　Ｓａｎ(ラウ・ハイ・サン)

　　　　　魚、エビ、イカ、貝がたっぷり入った海鮮鍋。

　　　　　締めはＭＩＥＮ(春雨)、ＰＨＯ(フォー)、ＭＹ(小麦でできた麺)で☆　

　　　　　　　　Tong　Zui　Tang　St,　(食堂街内)　　　　約100000VND　(おひとり)　

⑤ Ｂｉｎｈ　Ｍｉｎｈ(ビンミン)

　　　　焼き鳥。スパイシーなたれとビールが最高にマッチ！！

　　　　じゃがいも、ハチミツトースト的なフランスパンを炭火で焼いた物

　　　　も絶品です！！

　　　　　　　　５　Ly　Van　Phuc　St,　　約100000VND(たくさん食べて飲んで♪)

まだまだ書ききれないくらいありますが、今回はこのへんで～♪

こうしているうちにもまた、食べたくなってきました。

上記のお店はハノイスタッフもよく行くお店です。

よろしければ参考になさってくださいね♪

気になること、わからないことがありましたら、いつでもどこでも

ハノイスタッフにご連絡ください☆

皆さんのハノイの旅が楽しいものになるよう願っています☆　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＫＵＲＯ

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ハノイの嬉しい出来事！

2010年8月16日月曜日

こんにちは、水分取りすぎ要注意！ブログ初登場、ハノイのイナバです！

最近ハノイは暑さが戻ってきましたが、みなさんいかがお過ごしですか。

私事ですが、先日日本から友人が遊びにきてくれて、

ずっと行きたかったホーチミン廟を見学したり、

おいしいと評判のフォーを食べたり、

すごく楽しめました♪

そして最近ハノイではうれしい出来事があったんですっ！！

ホーチミン廟からも近いところには、ハノイに都が置かれていたころのお城の跡地があるのですが、

そのタンロン城跡が、ベトナムで6つ目の世界遺産に登録されましたっ！！！

タンロンとは、ベトナムでも長期の王朝となる李（り）朝を定めた李太祖（リー・タイトー）が、

ホアルーから現在のハノイに都を移し、タンロンと名づけてからフエに都が移される約800年の間、

ベトナム王朝の行政の中心として栄えていた場所です。

この遺跡は偶然建築現場から発見された遺跡で、今は調査中のため非公開になってます。

上の写真の北門だけは外観をいつでも見ることができ、インドシナ戦争でフランス軍から放たれた砲弾の後が、

大きく残っていてその存在には圧倒されます！

しかーーし！！！

皆さん今年はどんな年かご存知ですかっ？！

タンロン、現在のハノイに都が置かれてから1000年となる記念すべき年です！

市内ではさまざまなイベントが催され、ホーチミン廟の目の前のバーディン広場では式典が行われます。

そしてタンロン城遺跡も10月からは一般公開も予定されています。

そしてまだまだありますっ！！

この度、APT TRAVELのハノイ・フエ支店が共同となり、古都を巡るツアーも期間限定で催行されます。

魅力たっぷりのこの二都市を訪れるたびにあなたも参加してみませんか？？

詳しい情報は各店舗、ホームページなどでチェックしてみてくださいね。

ではでは、ハノイからイナバがお伝えしましたぁ～

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少数民族村　マウチャウ！！　

2010年7月24日土曜日

みなさん！こんにちは！ＡＰＴ　ＴＲＡＶＥＬハノイの大野です。

今回ご紹介するのは、ハノイから車で約３時間半走り、大きな峠を越えると、緑豊かな山里が眼下に広がり始める村！

マイチャウについてご紹介したいと思います。

そこには、農耕にいそしみ高床式の伝統家屋に住む少数民族の村がひっそりと佇んでいます。

小川、竹林、田畑、そして村を駆けまわる子供や家畜たちの中にある、ベトナムの５４の民族の１つであるターイ(Thai)族が暮らすラック(Lac)村は、山々に囲まれ、豊かな水と大地が広がり、まるで日本の昔話にでてくるような片田舎です。

１３世紀頃に中国からやってきたターイ族によって開かれ、今も約４００人の人々が昔ながらの生活を営んでいます。

一般的に「マイチャウ(Mai Chau)」と呼ばれる場所はこののどかな山村を指し、旅行者がホームステイできるハノイ近郊の観光地として、徐々に人気を集めてきています。

　高床式の伝統的な家屋は健在で、部屋へと続く急な階段を登り、竹で編まれた床を持つ家に入ると、お茶でもてなされます。

のんびりと村を探索した後、夕食には、村や近郊でとれた新鮮な野菜や肉を用いた田舎料理が振舞われます。

夜になると大部屋に布団と蚊帳が用意され、虫たちの声を聞きながら眠りにつくことでしょう。

　もちろんホテル並みの施設は求められないが、シャワーなども整っているので安心ですし、自然の風で癒されるためクーラーが心地よく感じます。

ターイ族の村では、女性が機を織る姿がよく見かけられ、古くから「女性は自分が織った布を窓際にかけ、男性は釣ってきた魚の尻尾を外から見える家の壁に貼りつけます。そうすることで、どれだけ優れた機織りの技術や狩猟能力をもっているかを披露し、良い結婚相手を探す」風習があったからだと思います。

さすがに現在は、その風習も廃れてきているが、機織りの技術は確実に母から子へと受け継がれてます。村ではどの家にも機織り機があり、カタン、コトンと、その美しい音が村中に響きわたっています。そんなターイ族の女性は、嫁入りが決まると、結婚前に手作りのまくらや布団などを、嫁ぎ先の家族全員にプレゼントするそうです。