気になるフエの屋台飯

フエ王宮の門

こんにちは、フエの川崎です。フエもすっかり寒くなってきました。
スタッフも最近まで半袖だったのがみんなコートを着込んでます。
今日もカフェ・スー・ナム(温かいミルクコーヒー)を何杯飲んだ事か。
最近は温かいご飯に救われています。
今回はフエで食べたお勧め屋台飯をご紹介したいと思います。

まずは1品目。「バイン・コアイ」です。別名「ベトナム風お好み焼き」
その名の通りお好み焼きのような食べ物です。

屋台の良い所が必ず焼きたてが来る所。
ジューーっと鳴ったフライパンから出てきたバインコアイは格別です。
中にはもやし、えび、かまぼこがはいっています。
フエにはバインコアイの屋台は多くあります。

是非1度サクッと召し上がってください。
1個たったの約20000ドン(100円)です!

2品目は、、、見た目は日本的ではないでしょうか?
ラーメンではありません。実はは鶏雑炊なんです。

お米はベトナム米ですが、味はとてもオーソドックス。
日本の物に近く、とても口に合います。

これについてくる胡椒とライムを入れるとすっぱさが雑炊の味を引き立てます。後味が凄く良くなります。
「油物を控えたいけど、量も食べたーい」方にお勧めです。

ではでは、今回はこの辺で・・・


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