ハノイに来たらブンチャー食うべし!!

ハノイに来たらブンチャー

こんにちは!
APT TRAVELの大野です。

ハノイに来たら絶対これだけは、食べてほしい食べ物をご紹介いたします。
その名も【ブンチャー】♪

ベトナムでは、米が沢山とれるからか、ベトナムの米製品は種類が多いです。
生春巻の皮もそうだし、麺も米からつくります。

そのなかでも、ブンチャー格別!
山盛りの野菜セットとレモン、チリペースト、などが一緒にでてきて、この野菜セットにはいろいろな種類があり、サニーレタスのような葉っぱもあるし、ハーブ類、ミントやドクダミ、その他名前の知らないものがどっさりついてきます。

これらを適当にちぎっていれて、レモンをしぼり、あとは好きに味をつけて、それから食べべます。
また、ブンチャーを頼むと、決まって揚げ春巻きはいるか?と聞かれる。

この揚げ春巻きが、ものすごくおいしいのです!
ブンチャーの漬けタレとめちゃくちゃ合います!

また、この上の飲み物は、チャーチャアインといい、緑茶に砂糖とライムを絞って入れた飲み物。
暑いベトナムには、必需品です。(日本でも売ればバカ売れするのに。。。)

おばちゃん!暑い中、ご苦労様★

このブンチャーと揚げ春巻きのコンビは、きっとこの旅で一番忘れられないベスト・オブ・ザ・ミールに輝くでしょう!


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