ハノイオフィス近くのバインザンのお店♪

シンチャオー!

ハノイの古賀です

初登場です

 

本日は私がドハマりしている

バインザン[Bánh rán](揚げ団子)をご紹介したいと思います

バインザンはハノイオフィスの近く

東河門の斜め前くらいにあります

私はいつも10個くらい買うのですが

地元の方々は20~30個くらい買っていきます

いつも

「あ~、やばい~、売り切れちゃう~!!」

と言いながら並んでいます

今日も私の前の人が大量に買って行ってしまったため

次のお団子が揚がるのを待つことに…

でも、そのお蔭でおばさまの

『バインザン揚げテクニックの激写』

に成功しました

 

油に残っている前回のカスをすいすいーっと透くって

ぽいぽいっと豪快にお団子を入れていきます

もちろん油跳ねまくりです

豪快ですから

油が手に飛んできても決して動じません

声一つ出しません

さっと薬を塗って

再び作業に戻ります

豪快に入れているので

お団子くっつきまくりです 笑

鍋の縁を使って分解していきます

ほんのり狐色になったら

一気に火力を上げて

お玉の底を上手に使いぐりぐり回します

そして油から上げて

ガンガン振って油を切って

できあがり♪です

今日はできたてを頂けたので

いつもの3倍くらい美味しかったです

カロリー高そうなので

2日に1回と決めたのですが

全く守る気ありません

飽きるまで食べ続けます!!

ハノイオフィスにお越しの際は是非お試しくださいね(^^)

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① 公式WEBサイトから予約する

TNKのWEBサイトこちらから♪ (https://www.tnkjapan.com/)

② ご来店の場合(店舗住所)

ホーチミン 209 De Tham St., Dist. 1 Ho Chi Minh バックパカー街にあります。
ハノイ 5 Hang Chieu 東河門のすぐそば、APTトラベルオフィス内です。
ホイアン 42 Phan Chau St., Hoi An 日本橋まで歩いて約10分弱、旧市街の中にあります。
シェムリアップ No.15A,Mondul1 Village,Sangkat Svay Dangkum エレファントトラベル内にあります。

③ 電話のご連絡

ホーチミン 010-84-904-201-926(日本から)0120-3657-477(ベトナム国内)
ハノイ 010-84-915-761-905(日本から)0945-107-755(ベトナム国内)
ホイアン 0121-760-8731(日本から)0760-8731(ベトナム国内)
シェムリアップ 010-855-60-965-835(日本から)060-965-835(カンボジア国内)

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ホーチミン ID:tabiplahcmc209 ホーチミン LINE ID:tabiplahcmc209
ハノイ ID:tabiplahanoi ハノイ LINE ID:tabiplahanoi
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⑤ 街中 無料マップを持って日本人スタッフが街中を歩いてます!

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