ハノイでバインミー。注文も楽しい!d=(^o^)=b

シンチャオー。

 

本日はハノイ支店より、「チェー娘」「ニンビンオタク」などの称号を持つナカネがお送りいたします。

 

 

甘くておいしいチェー(ベトナム風ぜんざい)の心躍る色鮮やかさ。

 

写真 (1)

 

魅力的な観光地がぎゅっとつまった、ニンビン。

 

写真

 

 

 

情報がほしい方はわたしまで!

 

 

 

さて本日はバインミー(パン、サンドイッチ)のご紹介。

 

 

観光雑誌によく載っている、ベトナム風サンドイッチですが

ホーチミンのお店が中心で、ハノイのはあまり載っていないってご存知でした?

 

そもそもハノイでフランスパンのバインミーは、そこまでしっかりしたお店はあまりなく

下の写真のような屋台が大半です。

 

写真 1

 

こういう棚に、パテやキュウリが並べられ、フランスパンがあればバインミー屋さん。

 

 

上の写真のお店はHang Chieu通りにあり、弊社オフィスから徒歩3分です。

 

 

 

写真 3

右側はキュウリと葉っぱ

 

左側はカリカリにあげた玉ねぎのような野菜で、奥には辛いソース。

いずれもバインミーのトッピングです。

 

玉ねぎはよくおこわにもふりかけます。

 

 

写真 4

 

こちらは手前がパテ、奥がソーセージとハムと角煮です。

これら以外に、卵もあります。

 

 

私は卵(Trung/チュン)とパテ(PaTe)を注文しました。

 

写真 2

 

卵はお茶碗に溶きいれて、ここにパテもいれます。

 

 

写真 2 (1)

 

フライパンでじゅうじゅう。

 

 

写真 1 (2)

 

 

ついでにパンもあっためてくれています。

 

 

 

写真 3 (1)

 

 

そして焼いたパテ卵、野菜、からしをはさんで完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これで1万5千ドン(約75円)です。

 

 

 

 

 

写真 4 (1)

 

 

手軽に食べられるので、朝ごはん、おやつ、昼ごはん、いつでも重宝します!

 

 

 

 

目の前で作ってくれるので、「これ多め!」とかの要望もばっちりです。

 

すっごくローカルですが、ぜひ挑戦してみてくださいねー。

 

 

 

 

 

 

ナカネでした。

 

 

 

 


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